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La Croisière repas
On vous en dit plus sur cette excursion
Faites-vous vraiment plaisir avec une balade gourmande en bateau au fil de l’eau.
Les Bateliers vous invitent à découvrir ou redécouvrir leurs croisières gourmandes à bord du Côte d’Argent à l’occasion d’un déjeuner ou d’un dîner au fil de l’eau, au pied des paysages emblématiques du Bassin d’Arcachon : parcs à huîtres, Ile aux Oiseaux, Cabanes Tchanquées, Presqu’Ile du Cap Ferret.
Ce que vous devez savoir
Nos horaires
Circuit
La Croisière repas
Lieux d'embarquement
Découvrez nos menus - à partir de 75 €
Cocktail d’accueil – commun à tous les menus adultes : Blue Bassin (Vodka, curaçao, limonade, jus de citron)
4 MENUS AU CHOIX * :
CHOIX 1 / L’OSTREICULTEUR – 75 € :
Entrée : Saumon gravlax.
Plat : 6 huîtres n°3, bulots, crevettes roses, langoustines & rillettes de thon maison à la salicorne du Bassin, pain de seigle, citron, mayonnaise & beurre.
Fromages : Sélection affinée de nos régions.
Dessert : Bavarois maison à la vanille de Madagascar, espuma du moment & fruits de saison.
CHOIX 2 / LE TRADITION – 75 € :
Entrée : Foie gras mi-cuit au torchon, chutney du chef & mesclun du potager.
Plat : Suprême de volaille au romarin (cuisson basse température), émulsion crémeuse & gratin dauphinois.
Fromages : Sélection affinée de nos régions.
Dessert : Bavarois maison à la vanille de Madagascar, espuma du moment & fruits de saison.
CHOIX 3 / LE VEGETARIEN – 75 € :
Entrée : Tartare de légumes, sauce Thaï.
Plat : Steak végétal, tagliatelles & sauce tomate fumée.
Fromages : Sélection affinée de nos régions.
Dessert : Bavarois maison à la vanille de Madagascar, espuma du moment & fruits de saison.
CHOIX 4 / LE SUD-OUEST – 83 € :
Entrée : Foie gras mi-cuit au torchon, chutney du chef & mesclun du potager.
Plat : Confit de canard, purée de pommes de terre aux herbes & légumes du marché.
Fromages : Sélection affinée de nos régions.
Dessert : Tarte tatin de pommes caramélisées glace vanille et caramel laitier à la fleur de sel.
Boissons – communes à tous les menus adultes :
1/4 bouteille de vin rouge, blanc ou rosé «Sélection Secrets de Chef» – 1 bouteille de 50 cl d’eau Abatilles par personne – café
* Les menus ne sont pas modifiables.
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MENU ENFANT (0-10 ans) – 40 € :
Entrée : Carpaccio de melon et jambon de pays ou oeufs mimosa.
Plat : Crunchy de poulet & potatoes maison.
Dessert : Moelleux au chocolat.
Boisson : 1 Abatilles plate (50 cl) ou 1 jus de fruit.
Informations complémentaires
- Programme assuré sous réserve d’un minimum de 15 personnes.
- L’UBA se réserve le droit de modifier les excursions, horaires et tarifs, sans préavis (voir nos conditions générales de vente).





